Eski Kaşar
Eski Kaşar Nedir?
Eski Kaşar Peyniri, Türk peynir kültürünün öne çıkan yıldızlarından biridir. Bu benzersiz peynir, yapım aşamasından lezzetine kadar diğer peynir çeşitlerinden net bir şekilde ayrılır. Trakya eski kaşarının değeri, Kars kaşarıyla kıyaslandığında hem kalite hem de fiyat açısından bir adım önde yer alır. Kars kaşarı gibi inek sütünden yapılmasına karşın, Trakya eski kaşarının lezzet zenginliği, üretim teknikleri ve ayırt edici rengi ile farkını ortaya koyar.
Bu eşsiz kaşarın tat zenginliği, Yıldız Dağları'nın eteklerinde özgürce dolaşan, zengin flora ile beslenen küçükbaş hayvanların kaliteli sütlerinden kaynaklanır. Mevsimlik olarak, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında, yoğun süt verimi sırasında el emeği ile üretilir. Küçükbaş hayvan sütünün inek sütüne göre daha besleyici oluşu, peynirin kalitesini artırırken, dayanım süresini uzatır ve tüketiciye alım sırasında rengi ile rehberlik eder. Ancak küçükbaş hayvan sütleri, maliyetleri nedeniyle peynir üretiminde giderek daha az kullanılmakta, bu da peynirin renginde belirgin bir fark yaratmaktadır.
Biz, doğal ve yöresel ürünlerin, aracısız ve en hızlı yoldan tüketiciye ulaşmasını hedefliyoruz. Ayrıca, kırsalda üretim yapan kadınları pazar sıkıntısından kurtararak, taze, doğal, katkısız ve yöresel ürünlerin direkt olarak tüketicilere ulaşmasını amaçlıyoruz. Bu, siz değerli müşterilerimizin doğallığı deneyimleyeceği, sağlık ve lezzet dolu bir alışveriş deneyimi sunma arzumuzdur.
Sizleri, gerçek lezzetleri keşfetmeye ve sağlıklı alışverişin keyfini çıkarmaya davet ediyoruz!